Chocolate Mousse | SSA

Código: E8S8G4863 Marca:
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Sabor: Chocolate Mousse
Tipo: Sobremesa
Uso: Testar 1% do sabor em 10ml de diluente e ajustar a gosto.
Maturação: 25 dias
Armazenamento: Mantenha em recipiente fechado, longe da luz e calor.
Ingredientes: Propilenoglicol, sabores naturais e artificiais
Informações Adicionais:

A tabela inclui a dosagem sugerida:

Bolos 0,5- 1,5 g/kg
Recheios e cremes 0,7 -2,5 g/kg
Biscoitos 0,5 - 2,0 g/kg
Doces 0,5 - 1,2 g/kg
Bebidas 0,7 - 1,2g/kg
Laticínios

 0,8 - 2,0 g/kg

Sugestão de Receita: 5% Chocolate Mousse
Nota de Sabor: Este é um mousse de chocolate clássico feito à maneira francesa. Menos creme, mais chocolate e uma bela sensação na boca cremosa. Rico em sabor, com cheiro e textura intensos.

 

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